米卟品牌故事
一个关于时间、风味与坚持的故事
缘起——寻找时间的味道
多年前，创始人尝到一碗农家自酿的鲜醪糟。刚酿出的清甜绵密，米香裹着酒香，让人记住了那一口鲜爽。短暂的鲜活风味，也留下了一个长久的念头。
能不能把刚酿出的鲜活滋味，留在一瓶酒里？米卟——名字的由来
米卟，谐音「弥补」。米卟现在，弥补未来。
我们希望弥补传统鲜酿风味与当代生活之间的距离。不用复杂的话术代替真实的风味，把心思放在原料、发酵与鲜爽锁存上，让熟悉的米酿，成为今天餐桌上自然、自在的选择。
为什么选择米卟？
活性封存
通过低温密封与鲜锁技术，让活酵母进入休眠状态，尽可能留住米香与清甜。
纯粹配方
糯米、酒曲、水，是原味的配方基础。不同风味各有表达，完整配料以实物标签为准。
守住鲜爽
让风味停在恰好的时刻。建议 0–15°C 冷藏密封保存，开瓶后尽快饮用。
认真对待每一瓶
把配料、保存方式与产品信息说清楚，让每一次选择更明白，让每一口风味更真实。
从初心，到今天
2024年，米卟品牌正式面世。以鲜米本味、鲜花入酿、果味清甜、茶韵回甘四个系列，探索传统米酿的当代表达。
我们的愿景
让中国的传统醪糟汁，走向世界，成为全球餐桌上的东方味道。
传统不会被时间打败，只会被时间成全；科技改变的是保存风味的方式，而不是醪糟本来的味道。